Las reacciones químicas (y por tanto las bioquímicas, también) sólo ocurren si son energeticamente favorables. En general, una reacción ocurrirá si los productos son energeticamente más estables que los reactivos. Las cenizas son más estables que la madera, por lo tanto una vez que se sobrepase el umbral de la energía de activación (es decir, un fósforo), la madera arderá. Aunque existen muchas excepciones, se puede decir como regla general que si los productos de una reacción representan un estado más estable que los reactivos, entonces la reacción ocurrira en sentido directo.
Entalpia: es la suma de la energía interna de la sustancia y el producto de su presión multiplicado por su volumen. Por tanto la entalpia se define con la siguiente ecuación.
donde (todas las unidades son dadas en SI)
- H es la entalpia
- U es la enegía interna, (joules)
- P es la pressure del sistema, (pascales)
- y V es el volumen, (metros cúbicos)
- Entropia: es la medida de desorden de alguna cosa. Representa el estado más probable de todas las posibilidades estadísticas del sistema, por lo tanto el concepto tiene múltiples aplicaciones. En todas las ramas de la química, la entropía generalmente se considera importante para determinar si un una reacción tendrá lugar o no, basándose en el principio de que un sistema menos ordenado es más probable estadísticamente que un sistema más ordenado.
Mitocondria: son responsables de la mayor parte de la energia util derivada de la degradacion de los carbohidratos y de los acidos grasos, que es convertida en ATP por el proceso de la fosforilacion oxidativa. Las mitocondrias estan rodeadas por un sistema de doble membrana, constituido por una membrana mitocondrial interna y otra externa separadas por un espacio intermembrana. Su principal funcion el la oxidacion de metabolitos (ciclo de krebs, beta oxidacion de acidos grasos) y la obtención de ATP mediante la fosforilación oxidativa, que es dependiente de la cadena transportadora de electrones; el ATP producido en la mitocondria supone un porcentaje muy alto del ATP sintetizado por la célula. También sirve de almacén de sustancias como iones, agua y algunas partículas como restos de virus y proteínas.Enfermedades mitocondriales: Se han descrito más de 150 enfermedades mitocondriales, como la enfermedad de Luft o la neuropatía óptica hereditaria de Leber. Tanto las mutaciones del ADN mitocondrial, como del ADN nuclear dan lugar a enfermedades genéticas mitocondriales, que originan un mal funcionamiento de procesos que se desarrollan en las mitocondrias, como alteraciones de enzimas, ARN, componentes de la cadena de transporte de electrones y sistemas de transporte de la membrana interna; muchas de ellas afectan al músculo esquelético y al sistema nervioso central.
- Sitios de interes:
- Termodinámica.http://bc.inter.edu/facultad/levazquez/RCM/RodriguezOrengo/Termodinamica.pdf
- Introducción al metabolismo y la energética bioquímica http://www.uncp.edu.pe/botonpages/facultades/Industrias/descargas/BIOENERGETICA.pdf
- La mitocondria como diana farmacológica en los procesos neurodegenerativos http://www.uclm.edu/profesorado/jjordan/pdf/review/5.pdf
- La celula
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